茶葉蛋的做法簡單好吃

茶葉蛋是一種非常受歡迎的小吃，它色香味俱佳，營養豐富，做法也非常簡單。下面是茶葉蛋的做法。

材料：

雞蛋 6個

茶葉 適量

八角 適量

桂皮 適量

花椒 適量

生抽 適量

老抽 適量

料酒 適量

鹽 適量

水 適量

做法：

1.將雞蛋用水煮熟，去殼，備用。

2.煮開一鍋水，放入八角、桂皮和花椒，煮10分鐘後加入適量的茶葉，煮開後轉小火，煮10-15分鐘，讓茶葉的味道充分滲透到水裡。

3.將煮好的茶汁倒入一個容器中，加入適量的老抽、生抽、料酒和鹽，攪拌均勻。

4.將煮熟的雞蛋放入調好的茶汁裡，放入冰箱冷藏4小時以上，讓茶汁充分滲入雞蛋中。

5.取出茶葉蛋，切成兩半即可食用。

貼士：

1.茶葉的種類可以根據個人口味自由選擇，一般比較常用的是紅茶和普洱茶。

2.調料的用量可以根據個人口味自由調整，但一定要注意不要放太多鹽，否則會影響茶葉蛋的口感。

3.茶葉蛋最好放到冰箱冷藏4小時以上，以便讓茶水充分滲入蛋中，使蛋更加美味。