牛骨當歸湯的做法大全

牛骨當歸湯是一道經典的滋補湯品，具有補血、養顏、調理身體的功效。以下是牛骨當歸湯的幾種常見做法：

1. 牛骨當歸湯：
材料：牛骨500克，當歸10克，紅棗10枚，薑片適量，水適量。
做法：牛骨先焯水，撈出備用。鍋中加入足夠的水，放入牛骨，薑片，紅棗，中火煮沸，撇去浮沫。轉小火慢燉2-3個小時，加入當歸繼續燉20分鐘即可。

2. 香菇牛骨當歸湯：
材料：牛骨500克，當歸10克，香菇10朵，紅棗10枚，薑片適量，水適量。
做法：牛骨焯水後備用。香菇洗淨泡軟切片。鍋中加水，放入牛骨，薑片，紅棗，香菇，中火煮沸，撇去浮沫。轉小火慢燉2-3個小時，加入當歸繼續燉20分鐘即可。

3. 枸杞牛骨當歸湯：
材料：牛骨500克，當歸10克，枸杞10克，紅棗10枚，薑片適量，水適量。
做法：牛骨焯水備用。鍋中加水，放入牛骨，薑片，紅棗，中火煮沸，撇去浮沫。轉小火慢燉2-3個小時，加入枸杞和當歸繼續燉20分鐘即可。

4. 花菇牛骨當歸湯：
材料：牛骨500克，當歸10克，花菇10朵，紅棗10枚，薑片適量，水適量。
做法：牛骨焯水備用。花菇洗淨泡軟，切片。鍋中加水，放入牛骨，薑片，紅棗，花菇，中火煮沸，撇去浮沫。轉小火慢燉2-3個小時，加入當歸繼續燉20分鐘即可。

以上是牛骨當歸湯的幾種常見做法，你可以根據自己的口味和需求進行調整。記得燉煮時火候要適中，燉出的湯既鮮美又具有滋補功效。