當歸木瓜排骨湯的做法

當歸木瓜排骨湯的做法如下：

材料:
- 排骨500克
- 木瓜半個
- 當歸片15克
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 水適量

做法:
1. 將排骨放入鍋中，加入足夠的水和料酒，煮沸後焯水10分鐘，撈出洗淨備用。這樣可以去除排骨的腥味。
2. 木瓜去皮去籽，切成塊狀。當歸片用溫水泡軟備用。
3. 取一個大鍋，加入足夠的水，將煮過的排骨、木瓜塊、薑片和蔥段放入鍋中，煮沸後轉到中小火慢慢燉煮1小時。如果有壓力鍋，可以使用壓力鍋來燉煮，時間可以減少。
4. 在燉煮過程中，需要經常撇去浮沫。
5. 燉煮1小時後，加入當歸片，繼續煮10分鐘。
6. 最後加入適量的鹽進行調味即可。

當歸木瓜排骨湯燉煮的時間越長，味道會越鮮美。這道湯適合女性飲用，具有滋補血液、調理女性生理狀況的功效。