小黃魚的營養價值及功效

小黃魚是一種常見的魚類，營養價值豐富，具有以下功效：

1.豐富的蛋白質：小黃魚含有豐富的蛋白質，是人體所需的重要營養素之一。蛋白質對於維持身體組織的修復和生長具有重要作用。

2.富含不飽和脂肪酸：小黃魚富含Omega-3脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇水平，減少心腦血管疾病的風險，同時還有抗炎和抗氧化的作用。

3.豐富的維生素：小黃魚富含維生素B12、硒、維生素D等，有助於維持骨骼健康、促進免疫系統功能以及維持神經系統的正常運作。

4.補血和補氣作用：小黃魚具有補血和補氣的作用，對貧血患者和體虛者具有滋補作用。

5.增強免疫力：小黃魚中含有豐富的抗氧化物質，可增強人體免疫系統的功能，提高抵抗力。

總之，小黃魚富含蛋白質、脂肪酸和多種維生素礦物質，對身體健康具有重要的營養價值和功效。食用適量的小黃魚可以改善營養狀況，促進健康。