炸薯條怎麼做 炸薯條的製作方法

1、先將土豆清洗乾淨，削皮待用。

2、把土豆先切成厚片，然後再切成手指般大小的薯條。

3、將切好的薯條放進流動的清水裡沖洗乾淨表面的澱粉，瀝乾水分。

4、將薯條表面裹上一層薄薄的生粉，然後放進冰箱冷凍一個晚上。

5、將凍好的薯條拿出來，開一油鍋，燒至四成油溫（120度）。

6、放入薯條（有氣泡冒出）浸炸三分鍾，待到薯條熟時，升高油溫，逼出水分。

7、晾涼後，表面撒一層鹽就可以啦。