如何製作家庭版炸薯條 炸薯條的做法

1、食材：土豆、西紅柿。

2、首先將土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5釐米寬的土豆條。

3、接下來，鍋中加水，水燒開後，把土豆條下鍋煮3-4分鐘，撈出控幹水分。

4、我們準備炸土豆條，鍋中油熱後，下入土豆條，大火炸2-3分鐘撈出控油，等待復炸。

5、再次下鍋，復炸，炸至金黃即可撈出。

6、下面自制西紅柿番茄醬，首先將西紅柿用刀劃十字，放入碗中，用開水燙1-2分鐘，剝皮，用刀切碎。

7、放入榨汁機中打成泥狀，然後倒入碗中。

8、接下來，倒入鍋中，加入冰糖，熬成濃汁即可出鍋。