小龍蝦煮老了肉質有區別嗎 製作小龍蝦煮老了影響肉質嗎

1、有區別。小龍蝦煮出來的肉質鮮嫩Q彈，比較有嚼勁，如果煮的時間久了，肉質就會變老，吃起來粉粉的，比較鬆散，口感不怎麼好。

2、小龍蝦烹調時，會有很多注意事項和注意事項，特別是烹調時間的控制，一般情況下，小龍蝦烹調20分鐘左右，然後在湯裡燉一會兒，會很好吃的。別老是做飯。如果小龍蝦一直煮熟，它的肉會變老，水分會流失，而且會變得乾燥鬆散。味道不好。吃起來沒有彈性，味道也一點都不好。雖然可以吃，但味道不好，所以小龍蝦一般不需要煮太久，只要煮就行了。