做鍋巴的小米需要蒸熟嗎 做小米鍋巴用不用煮熟小米

1、做鍋巴小米蒸十五分鐘。

2、蒸好後，加入250克白麵、50克澱粉、30克鹽、10克酵母粉、少許十三香、雞精。

3、打入4個雞蛋，和成麵糰。

4、麵糰切成塊，用擀麵杖擀成厚皮。

5、撒上20克碎成粉末的雞內金。撒上20克黑白芝麻，再包裹起來，繼續擀麵。

6、擀成薄片後，切成豎條。把豎條切成菱形。

7、起鍋熱油，鍋熱後，放入油鍋炸至金黃色即可。

8、出鍋後，撒上椒鹽，這樣小米鍋巴已經做好了。