糯米鍋巴的做法 糯米鍋巴的簡單做法

1、準備食材：糯米200克、澱粉3克、蔥花5克、薑末3克、鹽1克、色拉油適量。

2、先將提前泡發的糯米倒入碗中，然後加入薑末、蔥末、澱粉、鹽，攪拌均勻。

3、鍋中倒入大量色拉油，油溫燒至6成熱。

4、將調好的糯米用模具盛出，放入油鍋中用中火加熱。

5、脫模炸成一個個表面金黃的鍋巴即可。