小鍋巴用什麼烤好吃呢 小鍋巴的做法
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1、用料:黃小米90克、麵粉100克、鹽2克、色拉油5克、熱水適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
2、小米倒在盆中,淘洗乾淨。
3、加適量熱水浸泡兩個小時,倒出大部分水。
4、加入鹽、色拉油和麵粉。
5、用橡皮刮刀攪拌成絮狀,手揉成團。
6、擀成厚度為4毫米的薄片,切成3CM×3.5CM的小塊兒。
7、放在鋪好油紙的烤盤裡,用叉子扎出小洞。
8、放入預熱好的烤箱中層。
9、上下火170度,烤25分鐘左右,口感變脆即可。
10、撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃啦。