雜菌湯的家常做法

雜菌湯是一道採用多種食材製作而成的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一種家常的雜菌湯的做法：

材料：
- 200克鮮雜菌（如香菇、金針菇、平菇等）
- 100克雞肉絲
- 50克豆腐
- 50克胡蘿蔔
- 50克青菜
- 適量蔥薑蒜末
- 適量食用油
- 適量鹽、胡椒粉和雞精調味

步驟：
1. 將雞肉切成細絲，青菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切片，豆腐切塊備用。
2. 鍋中加入適量食用油，加入蔥薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入雞肉絲煸炒至變色，再加入胡蘿蔔片炒勻。
4. 將雜菌切成小塊，放入鍋中翻炒至出香氣。
5. 倒入適量清水，將雜菌和雞肉煮開。
6. 加入豆腐塊和青菜段，繼續煮一會兒。
7. 最後加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味，熄火即可食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整調料的用量。
- 雞肉可以替換成其他肉類或加入一些海鮮食材，增加口感和營養。
- 各種雜菌可根據個人喜好搭配使用，也可加入其他蔬菜豐富湯的口感。