木耳怎麼吃好吃又簡單的做法

木耳是一種富含纖維和蛋白質的食材，具有多種營養價值。以下是一些簡單又好吃的木耳做法：

1. 涼拌木耳：將木耳用熱水泡軟，切成絲，加入蒜末、醬油、醋、糖、鹽、香油等調料攪拌均勻即可食用。

2. 麻辣木耳：將木耳用熱水泡軟，切成絲，放入開水中焯水後撈出，加入辣椒油、花椒粉、鹽、麻椒等調料拌勻即可。

3. 糖醋木耳：將木耳用熱水泡軟，切成絲，放入開水中焯水後撈出，加入醬油、醋、糖、蔥薑蒜末等調料炒勻即可。

4. 酸菜木耳燉豆腐：將木耳泡軟，切成絲，酸菜切碎，豆腐切塊。鍋中加入水和酸菜，煮沸後放入豆腐和木耳，煮至豆腐爛熟，加入鹽、味精等調味料即可。

5. 木耳炒雞蛋：將木耳用熱水泡軟，切成絲，雞蛋打散後加入鹽、胡椒粉等調料。鍋中熱油，加入蛋液煎熟，再加入木耳翻炒幾下即可。

希望以上做法可以幫到你，享受美味的同時也獲取營養。