茶葉蛋的家常做法沒有香料怎麼做

以下是一份簡單的茶葉蛋家常做法：

所需材料：

6個雞蛋

3片八角

1片桂皮

2湯匙生抽

1湯匙老抽

水

做法步驟：

1.將雞蛋放入冷水中，煮沸後煮15分鐘。

2.將煮熟的雞蛋撈出，用勺子敲裂雞蛋表面，不必敲碎。

3.在鍋中加入約3杯水，放入敲裂的雞蛋、八角和桂皮。

4.加入生抽和老抽，調製茶葉蛋顏色和味道。如果你想讓茶葉蛋更加味道濃郁，可以多加一些老抽。

5.蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火煮30-40分鐘，煮到茶葉蛋自然染色，呈金黃色為止。中途可以翻一下雞蛋，讓顏色均勻。

6.將煮好的茶葉蛋取出冷卻，放入盤中即可。

溫馨提示：

如果您沒有八角和桂皮，您可以使用其他香料，例如丁香、草果等，以增加風味。 但是請注意，不要加入過多的香料，否則可能會影響茶葉蛋的口感。