菱角燉排骨吃了有什麼好處 新鮮菱角煮多久熟

1、菱角是一種草本植物，其果可食用，對於乾燥的冬季，面板瘙癢，可以吃它緩解面板疾病，它跟排骨一起燉制，可以解膩，吃起來清淡可口，脆脆的好吃極了。菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。

2、新鮮菱角要煮多久才能熟：15~20分鐘左右。雖然菱角可以生吃食用，但是為了身體不存在感染寄生蟲的危險，在食用菱角時最好還是採用煮熟的使用方法。由於菱角外層時一層厚厚的殼，因而要將菱角煮熟是一個較為漫長的過程，大約15-20分鐘左右。在煮的過程中，可以稍稍在水中新增一些鹽，對菱角可能帶有的水中寄生病菌殺死。