烤冷麵的酸甜汁怎麼做 烤冷麵介紹

1、番茄醬一份準備好。

2、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽

3、酸甜汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡。

4、最後芡汁收濃，酸甜汁就好了。

5、烤冷麵：是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。

6、油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

7、烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。