怎麼做巴沙魚番茄湯 巴沙魚番茄湯的做法

1、材料：巴沙魚200g，西紅柿1個，蔥小拇指長度，蒜4瓣，澱粉一小把，料酒適量，胡椒粉一點點。

2、做法：（1）將巴沙魚切成小段，薄，大約一個小指長，洗淨，表面放入蔥薑蒜，倒料酒，胡椒粉，醃製半小時。

（2）西紅柿切塊，切蔥，準備.

（3）鍋內倒少許油，放蔥爆香，入西紅柿爆炒，炒出少量汁水聞到濃郁番茄香味加水200ML蓋鍋蓋大火煮開。

（4）此時咕嘟咕嘟開鍋開啟，一條一條快速放入醃製好的巴沙魚條，煮2分鐘，用筷子攪拌均勻，蓋鍋蓋繼續等開鍋。

（5）開啟鍋蓋，魚條全部浮在水面，即可。