茭白燜臘腸的做法 如何做茭白燜臘腸
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1、主料:茭白200克、臘腸50克。輔料:青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。
2、茭白切粗絲。
3、臘腸切粗絲。
4、大蔥切末。
5、生薑切末。
6、大蒜切末。
7、青椒切絲。
8、炒鍋中放油,下入蔥、姜、蒜,煸炒出香味。
9、倒入茭白絲煸炒,加入適量的五香粉、3克鹽,翻炒均勻,加一小勺醬油,適量溫水,翻炒均勻。
10、倒入臘腸絲、青椒絲,不停翻炒。
11、炒至臘腸的肥肉變透明,出鍋裝盤即可。