西蘭花鴿蛋煲 西蘭花鴿蛋煲做法介紹

1、材料：鴿蛋10個，西蘭花250克，精鹽、蔥花、薑末、香油、清湯各適量。

2、西蘭花掰成小朵，洗淨控幹。

3、鍋內放清水，燒開後改小火將鴿蛋煮熟撈出。

4、另起鍋放清水，下西蘭花，旺火燒開後煮約3分鐘，倒入鴿蛋稍煮，加精鹽調味，撒上蔥花、薑末，淋少許香油即成。