筒蒿蒸菜的做法 筒蒿蒸菜怎麼做

1、材料：茼蒿350克、玉米麵粉30克、麵粉110克、香油適量、鹽1克、五香粉1克、生抽1大勺、糖2克、香醋2大勺。

2、茼蒿洗淨，晾乾多餘水分，切大段。

3、找大一點的容器，撒入五香粉和鹽用手抓勻。

4、灑入玉米粉和麵粉拌勻。

5、使每段茼蒿都裹上粉程鬆散的狀態，葉子部分可以適當撒多一些。

6、大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上溼籠布，用手抖散茼蒿，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。

7、大蒜搗碎備用。

8、在小碗內放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌勻做成調味汁備用。

9、把蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中，拌勻即可食用。