蝦米怎麼晒乾 蝦米晒乾方法

1、把蝦米洗乾淨。鍋裡放水放點鹽然後把蝦米到裡邊用中和煮熟它。把煮熟的蝦米撈出來，然後。晾在太陽底下晒乾。

2、蝦米，俗稱海米、開洋、金鉤，是中小型蝦類的乾製品，有鹹乾和淡幹兩種。蝦米的水分不能大於18%，鹽分不能大於7%，完整率不能小於90%，千粒重不能低於600克，存放於通風陰涼乾燥處。蝦米營養豐富，富含鈣、磷等對人體有益的營養素，蝦米中的蛋白質含量佔乾重的一半以上，且屬於優質蛋白質。可以作為中老年人補充營養的理想佳餚，但是海鮮過敏者應該是禁用。