如何做白菜豆腐湯

白菜豆腐湯是一道簡單又營養的湯品，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 200克白菜，切絲
- 200克豆腐，切塊
- 適量雞湯或蔬菜湯
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥花（可選）

步驟：
1. 將白菜洗淨，切成適當大小的絲，備用。
2. 將豆腐切成塊狀。
3. 將雞湯或蔬菜湯倒入鍋中，煮沸。
4. 把切好的白菜絲加入湯中，煮2-3分鐘，直到白菜稍微變軟。
5. 加入豆腐塊，繼續煮1-2分鐘，直到豆腐熱透。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

可以根據個人喜好，新增一些其他的配料，如香菇、蝦仁等。這樣，白菜豆腐湯的味道會更加豐富。