關於粉蒸肉的時尚百科

2022-09-26 1、粉蒸肉是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜。2、粉蒸肉發源於江西，主要流行於中國南方，現已經滲透全國市場，並進入國際市場，成為中國調味品代表之作。粉...

2021-01-25 1、粉蒸肉放在冰箱醃製過夜是可以食用的。2、如果要醃製一夜的話醃料要少放一點，以免肉太鹹。粉蒸肉一般醃製3小時就足夠，如果常溫下醃製一夜就不要食用了，室內溫度較高，肉放一夜容易腐壞。醃肉放進冰箱儲存時要用保鮮膜...

2022-08-05 1、將豬肉切成4釐米長，2、5釐米寬，1釐米厚的長條，用布搌幹水分盛缽中；2、搌幹水分的豬肉加精鹽、醬油、甜麵醬、腐乳汁、薑末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，醃漬5分鐘；3、將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘，至成黃色時，加桂皮、丁...

山西粉蒸肉的製作方法做山西粉蒸肉的烹飪方法

2018-11-25 1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、流程：五花肉切片...

四川正宗粉蒸肉的做法粉蒸肉的烹飪技巧分享

2018-08-01 1、主料：豬肉400克、自制米粉100克左右。2、輔料：醬油1大勺、生抽少許、鹽2克、醪糟1大勺、香蔥少許。3、做法：（1）帶皮豬肉準備一塊，肥瘦相間最好，切薄約2、3毫米的大片。（2）將切好的肉片入盆中，倒適量的醬油調色、生抽調鮮、鹽...

正宗南方粉蒸肉的醬料怎麼做正宗南方粉蒸肉的醬料做法

2018-02-11 1、用料：茭白、豬裡脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、澱粉。2、茭白切成丁。3、豬裡脊剁成豬肉末，快剁好時撒上幹澱粉，和少許蒜末到肉末，再剁一下，讓它們混合均勻。4、把茭白丁放下面，豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面。5、3勺...

排骨粉蒸肉的家常做法

2023-12-24 排骨粉蒸肉是一道非常傳統的中式美食，口感鮮嫩多汁，香氣撲鼻。下面給大家介紹一下家常的做法。材料：-500克豬排骨-3大匙粉蒸肉調料-2大匙生抽-1大匙料酒-2片薑片-適量水澱粉步驟：1.將豬排骨洗淨切塊備用。如果有時間，可以...

粉蒸肉怎麼儲存儲存粉蒸肉的步驟

2018-11-15 1、將粉蒸肉覆蓋保鮮膜後冷藏，下次食用。可以將粉蒸肉炸制後食用。可以加入一點水，燒開後將麵條下入湯內，一碗熱騰騰的麵條就出爐了！2、粉蒸肉可以隔夜吃，但是一定要熱透喲，否則就會拉肚子呢。粉蒸肉，就是米粉裹肉蒸制而成。...

粉蒸肉怎麼做才好吃粉蒸肉怎樣做才好吃

2021-12-09 1、食材：豬肉500克、大米1碗、薑絲少許、土豆兩個、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、八角2小塊、料酒適量、鹽適量、老抽適量。2、準備一塊新鮮的五花肉，用清水洗淨，切成厚度為0.5cm左右的厚片裝盤備用。3、將一小塊姜切...

蒸粉蒸肉方法蒸粉蒸肉方法分享

2018-11-18 1、先將五花放鍋裡煮15分鐘左右，撈出來瀝乾，準備好姜、蒜。2、再將五花肉切成薄片，3、再把五花肉放少許鹽、老乾媽、料酒、醬油、姜蒜，一起拌均勻，4、再把蒸肉米粉倒進拌好的五花內裡面，把蒸米粉拌均勻，5、再把土豆洗淨去皮，...

四川粉蒸肉的做法

2023-12-26 四川粉蒸肉是一道以豬肉為主料，配以花椒、豆瓣醬等調料製作而成的川菜名菜，做法如下：材料：-豬肉薄肉片500克-木耳50克-豆瓣醬20克-生薑適量-花椒適量-料酒20毫升-鹽適量-白胡椒粉適量-澱粉適量-植物油適量步驟：1.將豬肉片...

粉蒸肉怎麼做你都學會了嗎

2022-08-05 1、帶皮五花肉切均勻的厚片。2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣醬、米釀，醃製30分鐘。3、準備一個去皮紅薯切塊。4、在鍋中加入糯米、適量花椒、五香翻炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎，將五香糯米粉粘滿五花肉表面。5、...

粉蒸肉是什麼菜系粉蒸肉屬於什麼菜系

2022-09-27 1、粉蒸肉屬贛菜系。2、粉蒸肉，亦稱米粉肉，發源於江西。詩人袁枚在《隨園食單》中首次記載為一道江西菜品，流行於中國南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、廣東梅州等地），糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而...

謝楠獲婆婆傳授做粉蒸肉家傳菜網晒父母近照十分可愛

2022-09-08 近日，謝楠在微博上晒出了一組美食照，其配文表示自己家裡的祖傳菜是粉蒸肉，並獲得了婆婆的傳授，將這道菜教授給了自己，還詢問網友們的家傳菜是什麼。主持人謝楠嫁給吳京後似乎過著非常幸福的婚姻生活，如今兩人育有一個可愛的...

粉蒸肉的粉是什麼粉粉蒸肉介紹

2019-01-23 1、粉蒸肉一般用的粉是米粉。2、粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不...

粉蒸肉能放盤子裡蒸嗎粉蒸肉怎麼做

2017-11-08 1、一般家庭製作粉蒸肉就是把肉鋪在碗中或者盤子上，餐廳製作的喜歡放在蒸籠裡。如果要用碗裝，一般是先把肉片鋪在碗的邊緣，中間填滿紅薯塊或者土豆塊，蒸好肉把碗倒扣在盤子上即可;如果用盤子裝，先把紅薯塊怕鋪好，在把肉片鋪...

粉蒸肉要蒸多長時間製作粉蒸肉多久能熟

2019-01-30 1、粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件...

正宗老北京粉蒸肉怎麼做製作老北京粉蒸肉的方法

2019-07-17 1、主料：五花肉300克、糯米適量、大米適量。2、調料：冰糖1顆、老抽3匙、香油3匙、甜麵醬5匙、腐乳(白)1玦、十三香2匙、白糖150克。3、取適量的大米與糯米1：1用炒鍋小火炒制米變成金黃色。4、取出擀成略有顆粒的米粉，太碎...

如何做雲南蒸肉雲南風味粉蒸肉做法簡單介紹

2018-01-01 1、原料：帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。2、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。4、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30...

土豆粉蒸肉怎麼做好吃製作土豆粉蒸肉的方法

2019-07-08 1、食材明細：豬肉600克、土豆1個、米粉100克、甜麵醬5勺、豆腐乳1塊、豆腐乳湯汁3勺、醬油3勺、白糖30克、鹽2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。2、五花肉化凍洗淨，切成10公分長、3毫米厚的片。3、放入甜麵醬5勺、豆腐乳1塊...

粉蒸肉的粉要炒嗎粉蒸肉的粉需要炒嗎

2022-01-14 1、如果是自己動手製作蒸肉粉的話,就需要炒制。2、在超市裡買現成的就不需要炒了。自己要炒制的話,用大米加一些糯米浸泡2小時後,瀝乾水分後,用擀麵杖碾壓成顆粒狀,放入炒鍋裡炒出香味就可以了。也可以根據喜好新增一...

湖南正宗粉蒸肉怎麼做怎麼做湖南正宗粉蒸肉

2022-09-26 1、用料：五花肉500克、蒸肉米粉半包、生抽一勺、鹽一小勺、花生油一勺、土豆兩個。2、準備一塊新鮮的五花肉洗淨瀝乾水。3、把五花肉切成一釐米的厚塊，土豆切成塊，放入花生油，適量鹽，生抽拌勻。4、加入蒸肉米粉拌勻，準備一...

粉蒸肉的做法有哪些家常香芋粉蒸肉怎麼做好吃

2022-08-05 1、香芋、紅薯洗淨切片或者切小塊，不能太薄，否則整出來不好吃，根據自己喜好，加入食鹽、辣椒粉等，裝盤備用。2、五花肉洗淨切片，不能太薄，太薄肉上面粘的粉較少，加入少量食鹽，醬油攪拌均勻待用。食鹽不能太多，粉裡面一般都有鹽。...

四川粉蒸肉的做法四川粉蒸肉如何做

2020-11-28 1、食材：五花肉2斤，大米半斤，糯米3把，紅薯2個，土豆2個，幹辣椒適量，川辣椒1把，紅油豆瓣1勺，豆腐乳半塊，料酒1勺，大蒜半頭，香油50g，老抽8g，味精適量，鹽適量。2、首先把五花肉，去毛，洗淨切成大小相當薄厚適當的片，將大蒜剁成蒜米，腐乳用勺子...

粉蒸肉用大火蒸還是小火蒸粉蒸肉怎麼蒸

2022-01-17 1、最開始用大火蒸。2、把鍋內的水燒開，這樣能夠節省時間，然後再開中火蒸15分鐘左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中，最後開小火，蒸40分鐘到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出來更加的鹹香...

1 2 3 下一頁

熱門標籤