草魚怎樣做才好吃

草魚是一種常見的淡水魚類，下面是一種簡單的做法，可以使草魚變得好吃：

材料：
- 新鮮草魚1條
- 薑片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 雞精適量
- 清水適量
- 生粉適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將草魚洗淨，切成塊狀備用。
2. 在魚身上抹上適量的鹽和料酒，攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 熱鍋冷油，將薑片和蔥段放入油中炒香。
4. 將醃製好的草魚塊放入炒香的姜蔥中，煎至兩面金黃。
5. 加入適量清水，加蓋煮沸。
6. 煮沸後轉小火，加入適量的生抽，鹽，味精，雞精，繼續燜煮10分鐘。
7. 將生粉加水調成糊狀，攪拌均勻後加入鍋中，翻煮片刻即可。
8. 起鍋前可以撒上一些蔥花作為裝飾。
9. 草魚燉好後出鍋即可享用。

注意事項：
- 選擇新鮮的草魚，魚身泛黃或者有異味的草魚不宜食用。
- 煎草魚時火候要掌握好，不要煎糊了。
- 燉的時間不要太長，以免草魚肉變得過爛。
- 可以根據個人口味調整調料的使用量。