怎樣在家自制非常好吃的饅頭雞蛋餅 在家自制簡易雞蛋餅的做法

1、食材：小麥粉150g左右、雞蛋1個、橄欖油適量、食鹽適量、純淨水少許。

2、首先把雞蛋洗淨打入碗中，將雞蛋打碎，加入適量食鹽繼續攪拌均勻。

3、再加入小麥粉150g左右，與雞蛋攪拌均勻，此時可能過硬，加入適量純淨水，攪拌成糊狀後，同樣加入適量食鹽，攪拌均勻。

4、鍋燒熱後，加入適量橄欖油（此時橄欖油可多放一點，以免將雞蛋餅煎黑），將攪拌均勻的小麥粉與雞蛋倒入橄欖油之上，煎至金黃色後再翻邊。

5、直至兩面都煎至金黃色，雞蛋餅此時就差不多做好了。

6、此時雞蛋餅已經外酥裡嫩，可直接用鍋鏟將雞蛋餅切開裝盤，香噴噴的雞蛋餅就做好了。