瘦肉木耳湯的做法

瘦肉木耳湯是一道營養豐富、清爽美味的湯品，以下是製作瘦肉木耳湯的常見做法：

材料：
1. 瘦肉：300克；
2. 木耳：50克；
3. 青菜：適量；
4. 薑片：3片；
5. 蔥段：適量；
6. 清水：適量；
7. 食鹽：適量；
8. 料酒：適量；

步驟：
1. 將瘦肉切成薄片，用水沖洗乾淨；
2. 鍋中放入足夠的水，加入瘦肉片，煮開後撇去浮沫；
3. 加入薑片和料酒，繼續煮熟；
4. 將木耳泡發後剪成小塊，青菜洗淨切段備用；
5. 鍋中加入適量的清水，加入木耳，用大火煮開；
6. 加入煮好的瘦肉和湯汁；
7. 加入適量的鹽和蔥段，再煮2-3分鐘即可。

瘦肉木耳湯製作簡單，口感清淡鮮美，適合作為家常湯品。可以根據個人口味新增調料，增加風味。