番茄牛肉的做法湯

番茄牛肉湯是一道美味又營養的菜品，以下是製作番茄牛肉湯的做法：

材料：
- 250克牛肉，切成薄片
- 2個番茄，切成小塊
- 1個洋蔥，切成絲
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1個胡蘿蔔，切成絲
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的橄欖油

步驟：
1. 在一鍋熱水中燒開，將牛肉片放入水中焯水一分鐘，然後撈出牛肉備用。

2. 在鍋中加入適量的橄欖油，加熱後加入蒜末和洋蔥絲，翻炒幾分鐘直到洋蔥變軟。

3. 加入胡蘿蔔絲和番茄塊，繼續翻炒幾分鐘，直到番茄變軟。

4. 將炒熟的蔬菜倒入攪拌機中，攪拌成細膩的番茄汁。

5. 將攪拌好的番茄汁倒入鍋中，加入適量的水，再放入焯過水的牛肉片。

6. 中小火煮沸，然後轉小火繼續煮20-30分鐘，直到牛肉變得嫩滑。

7. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。

8. 湯煮好後，關火，裝入碗中即可享用。

溫馨提示：可以根據個人的口味加入一些其他的蔬菜或調料，如土豆丁、青豆等，增加風味。