蟲草花燉肉碎的做法 蟲草花燉肉碎的烹飪方法

1、材料：牛肉100克、五花肉100克、雞脯100克、蛋清、蟲草花。

2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中，加入雞汁、鹽、蛋清抓勻，再加入適量的食用油、開水和蟲草花；

3、鍋裡水燒開，將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可。