紅辣椒炒炒茭白的做法 紅辣椒炒茭白怎樣做法

1、食材：茭白2根、紅椒1個、豬裡脊肉1塊、食鹽1.5茶匙、蔥1段、姜1片、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油少許、胡椒粉1茶匙。

2、所有的材料切丁，茭白和紅椒焯水備用，大概10秒鐘就可以。

3、豬肉切丁後放入薑末、料酒、生抽、胡椒粉、蠔油醃製十分鐘。

4、鍋燒熱後加入適量色拉油，放入醃好的肉丁炒到變色撈出。

5、再倒少許油，炒香蔥花後，倒入茭白和紅椒，翻炒幾下後倒入肉丁，加一小勺鹽和生抽翻炒均勻出鍋。