正宗鹹雞蛋的醃製方法 醃製鹹雞蛋的正宗做法

1、食材：雞蛋20個、食鹽若干、高度白酒適量。

2、雞蛋清洗乾淨，然後用廚房紙擦乾，放在通風的地方晾乾。

3、白酒倒入碗中，把雞蛋放進去裹上白酒，再放入鹽裡面滾一圈。

4、所有的雞蛋滾上鹽之後，密封，可以用保鮮膜包好。

5、每隔幾天翻一次個，醃製20-25天即可。