最養胃的食物有哪些呢 什麼食物可以養胃

1、南瓜：南瓜是公認的非常能調理脾胃的食物了。有一種說法，養胃第一瓜：南瓜，富含果膠。南瓜而且不僅僅是養胃，南瓜的其他功效也多。可以消腫。可以調理三高，還可以補血和緩解眼睛疲勞，吃一樣補多樣。

南瓜中含有豐富的碳水化合物、果膠，非常容易的被吸收，能保護和修復胃粘膜，維持胃細胞的活性。小米南瓜粥具有養胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，保護胃粘膜，促進了潰瘍面的癒合，幫助消化等。南瓜含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫。南瓜豐富的胡蘿蔔素以及維生素a，可以保護眼睛。

2、山藥：山藥也能養胃，而且山藥經常和南瓜一起煮，功效更好。山藥養胃的原理是因為山藥富含多糖，而多糖對於胃黏膜有保護作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。

3、藕：蓮藕的主要功效是養胃，而且還能健脾。蓮藕富含植物蛋白質、維生素、以及鈣、鐵等微量元素，易消化。不過脾胃不好的人，蓮藕需要煮熟了吃。生藕性寒，甘涼入胃，能清熱潤肺、消淤涼血。煮熟後，蓮藕的性味由涼變溫，就有了養胃的功效了。

4、捲心菜：捲心菜可以與薏仁、陳皮、蜂蜜一同煨，可以治療上腹脹滿，胃和十二指腸潰瘍。如果捲心菜與赤小豆、冬瓜、冰糖同煮，則是消腫。捲心菜內富含的維生素C等腸粉，可以止痛，促進潰瘍癒合，所以才說，捲心菜有養胃的功效。

但是還是要注意，捲心菜其實脾胃虛弱的人不太適合吃太多，不然反而會有反效果。捲心菜中含有“生胃酮”物質，能刺激分泌粘液覆蓋在胃粘膜表現，不讓胃部受傷。捲心菜中也含有花青素，這種物質能夠清除自由基，具有預防、抵抗胃癌的作用。

5、豆芽：豆芽纖維素豐富，無論是綠豆芽還是黃豆芽都是非常好的養胃食物，不過一般黃豆芽口感不是很好，大多人更偏愛綠豆芽。豆芽，豆未發芽屬陰，發芽屬陰中之陽少陽，亦豆亦芽半陰半陽，順應春季萬物初生髮育之氣，健脾開胃，調養肝氣。黃豆芽稍偏養胃補氣，綠豆芽兼去虛火。可煲湯，可炒食、涼拌，加點醋，不僅增加美味，有提升調肝養血養筋通脈滴功效。

6、冬瓜：冬瓜除了養胃之外，冬瓜富含的營養價值也很高，冬瓜中有多種維生素和一些微量元素，對人體都非常有益。冬瓜能養胃生津、利尿行水。而且冬瓜還能美容瘦身，主要是冬瓜富含丙醇二酸，這種物質可以把澱粉、糖分轉化為熱能，而不會囤積到體內變成脂肪。所以冬瓜不僅能養胃，還可以美容瘦身，女性朋友估計會更加喜歡用冬瓜調理脾胃。