火鍋豆漿做法和配方 豆漿火鍋的做法和配方

1、原料：黃豆40g、毛豆腐400g、香腸200g、豬大排250g、豆腐皮200g、粉絲200g、南瓜250g。

2、調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量。

3、黃豆用水泡12小時。

4、將豆腐、南瓜、火腿腸切片，排骨煮熟，所有菜菜碼入鍋中。

5、將黃豆加水磨成豆漿。

6、豆漿過濾掉豆渣，倒入碼好食材的鍋中。

7、將鍋置火上調入油、鹽、少量味精。

8、待鍋內煮開，將鍋移至酒精爐上點火邊燉邊吃。