義大利肉醬派 義大利肉醬派怎麼做好吃

1、主料：豬肉(瘦)300克、洋蔥1/2個、花生油少許、番茄醬30克、西紅柿2個、土豆2個、牛奶40克、黃油20克。

2、輔料：食鹽適量、現磨黑胡椒碎1/2勺、香草少許、大蒜4瓣。

3、先將豬肉剁成肉末，洋蔥切碎，大蒜切碎，番茄切塊。

4、鍋中倒入少量的油，先放大蒜和洋蔥進去爆炒出香味。

5、再繼續倒入豬肉末炒到顏色發白。

6、倒入番茄，再加點番茄醬，炒到番茄變軟後加入少量的水。

7、再倒入一點點香草。

8、繼續加入黑胡椒碎。

9、肉醬煮滾轉小火燉30分鐘以上，再加鹽、糖調整味道，最後開大火把湯汁收濃稠即可。

10、土豆去皮切小塊蒸熟。

11、趁熱壓成泥。

12、加黃油、牛奶、鹽、胡椒粉混合拌勻備用。

13、烤盤內盛入肉醬墊底。

14、再蓋上土豆泥，用叉子在表面刮劃出紋路。

15、烤箱預熱200度，中層上下火烤30分鐘，表面上色即可。