做茄醬意粉教程 番茄醬義大利麵的做法步驟

1、將水煮番茄連同汁液一起倒入大碗中，然後用手捏碎。

2、把番茄捏碎到沒有明顯的大塊時就可以了。

3、將橄欖油和大蒜倒入平底鍋中，開小火加熱。

4、將水煮番茄一次性加入平底鍋中。

5、將火調至稍弱的中火，用木鏟攪拌平底鍋中的食材；為了防止醬汁炒糊，要不時從底部向上攪拌。

6、加鹽後充分攪拌，關火，取出1/2的量。

7、義大利麵煮好後，馬上開火加熱中做好的醬汁，然後加入瀝乾水分的義大利麵。

8、用夾子畫圈攪拌，使醬汁與義大利麵混合均勻。

9、當所有義大利麵都裹上醬汁時就可以了。

10、嘗一下義大利麵的味道，酌情加入一些鹽並攪拌均勻。

11、用夾子將義大利麵盛到盤子中，撒上粗粒黑胡椒即可做好。