茭筍肉絲做法步驟 茭白肉絲的做法

1、茭白剝去老皮、截去老根、順著紋路、豎切成粗絲。

2、青、紅椒切絲、豬肉切絲。

3、肉絲中倒入蠔油。

4、加入玉米澱粉、抓勻，醃製十幾分鍾。

5、鍋燒熱，放少許橄欖油。

6、放入肉絲翻炒。

7、炒至肉絲變色，放入茭白。

8、翻炒幾下之後，放入青、紅椒絲。

9、繼續翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調味。