什麼鍋燒酸菜魚好吃又簡單 好吃又簡單酸菜魚做法介紹

1、燒酸菜魚用炒鍋。

2、食材：草魚700克、酸菜魚調料包一包、生薑一塊、大蒜籽二瓣、香蔥兩根、雞粉5克。

3、把草魚塊清洗乾淨控幹水分，再切成薄片，如果是整條買，就把魚頭分開來又做一個菜。

4、準備一包酸菜魚調料。自己做調料也可以。

5、再把魚片放進碗裡，把調料包裡面的醃魚包倒理去，再放雞粉，蠔油，薑末，料酒，攪拌均勻醃十分鐘。

6、鍋燒七成熱，放兩勺花生油，把蒜末和調料包裡面的酸菜倒下去中火煸出香味。

7、再加一大碗水，大火燒開。

8、最後把醃好的魚片放下去，大火再次燒開，放一湯匙雞粉，撒上蔥花即可。