如何做香酥炸雞排 香酥炸雞排做法
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1、準備1塊雞胸肉,洗淨,片成薄片,依次放入鹽,白糖,大蒜粉,雞精,黑胡椒碎,料酒,味極鮮,蠔油攪拌均勻,放置半小時待用。
2、準備一個雞蛋,打散待用,準備玉米澱粉若干(足夠沾滿雞胸肉的量就可以)準備麵包糠若干,同玉米澱粉量的要求一樣。
3、取出醃製好的雞胸肉,先沾滿澱粉。
4、倒入蛋液,和雞胸肉均勻的吸收粘一起。
5、最後沾滿面包糠,鍋裡燒7分熱的油,小,火炸制即可,最後根據口味散燒烤料或番茄醬即可。
6、最後完成,切開,味道非常好吃。