在家烤蛋糕的簡易方法 在家烤蛋糕的簡易方法及步驟

1、準備材料：蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。

2、蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠蛋黃糊狀為止，然後加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻拌均。

3、低筋麵粉85克篩入打好的奶油中拌勻。

4、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡奶油狀。

5、最後取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中靜置15分鐘。

6、烤箱預熱150度放入烤35分鐘即可。