小布利麵包的做法 小布利麵包的做法與步驟

1、原料：甜老面150克、高筋麵粉180克、低筋麵粉30克、細砂糖40克、鹽2克、鹽1.5個、牛奶30克、黃油55克、芝麻適量（28-30個的量）。

2、冷凍的老麵糰放室內回溫，黃油回室溫，然後將上述原料混合，揉成光滑的麵糰。

3、分割成20克一個揉成長條形，一頭細一頭粗些。

4、擀成細長條狀，從上向下圈起，依次做好。

5、表面刷2遍蛋黃液，撒芝麻。

6、烤箱預熱180度，中層20分鐘左右（根據自己家的烤箱視情況而定吧）。