南瓜紅棗排骨湯的做法

南瓜紅棗排骨湯的做法如下：

材料：
- 南瓜：500克
- 紅棗：10顆
- 排骨：500克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，切成小塊，放入開水中焯水約2分鐘，撈出洗淨備用。
2. 南瓜去皮，切成小塊；紅棗洗淨。
3. 在鍋中加入適量的水，放入排骨、薑片和料酒，大火煮沸，撇去浮沫。
4. 將南瓜塊和紅棗放入鍋中，改小火煮30分鐘至排骨熟爛，南瓜軟爛。
5. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味，再煮5分鐘即可。

溫馨提示：南瓜紅棗排骨湯既營養又美味，南瓜含有豐富的維生素和纖維，紅棗具有補血和養胃的功效，搭配上鮮嫩的排骨，口感鮮美。