大肉排骨怎麼做好吃

做一道香甜美味的大肉排骨，可以參考以下步驟：

材料：
- 大肉排骨 500克
- 料酒 2湯匙
- 生薑 2片
- 大蒜 2瓣
- 生抽 3湯匙
- 黑糖 2湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將大肉排骨洗淨，放入鍋中加入適量水和料酒，煮沸去腥。撈出沖洗乾淨備用。
2. 生薑切片，大蒜剁碎備用。
3. 在鍋中加入少量食用油，將薑片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽和黑糖，翻炒至糖溶化。
5. 將煮好的排骨加入鍋中，翻煮均勻。
6. 加入適量清水，水量要稍微多一點，大約能蓋過排骨。
7. 大火煮沸後，轉小火燉煮約30-40分鐘，直到排骨變得軟糯入味。
8. 最後，加入適量鹽調味，煮至湯汁濃稠即可。

溫馨提示：燉煮的時間可以根據個人喜好來調整，如果喜歡更加軟糯的口感，可以多煮一段時間。同時，也可以根據個人口味加入一些其他調料，如辣椒粉、料酒、八角等，增添風味。