烏賊豆腐湯的做法

烏賊豆腐湯的做法如下：

材料：
- 1只新鮮烏賊，清洗乾淨，切片或切塊
- 300克豆腐，切小塊
- 2顆蔥，切末
- 3瓣大蒜，切末
- 1片姜，切末
- 2杯雞肉或蔬菜高湯
- 適量的鹽和胡椒粉
- 1湯匙菜籽油

步驟：
1. 在炒鍋中熱油，加入蔥、蒜、薑末，炒香。
2. 加入烏賊片，翻煎2分鐘，使其變色。
3. 倒入高湯，煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 加入豆腐塊，煮2分鐘，直至豆腐變熱。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 煮沸後即可享用，撒上蔥花作為裝飾。

溫馨提示：可根據個人口味新增其他配料，如香菇、胡蘿蔔等，增加湯的風味。