肉炒平菇怎麼做好吃

肉炒平菇是一道非常常見的菜餚，下面是製作的步驟：

材料：
- 瘦肉：200克
- 平菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1塊小姜
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 油：適量
- 蔥：適量

步驟：
1. 將瘦肉切成薄片，大蒜切碎，姜切絲。
2. 平菇洗淨，切成薄片。
3. 在平底鍋中加入適量的油，燒熱後放入薑絲和大蒜炒香。
4. 將瘦肉放入鍋中炒至變色。
5. 加入料酒炒勻，然後放入平菇翻炒均勻。
6. 繼續炒至平菇變軟並出水。
7. 加入適量的鹽、醬油和糖，調味並翻炒均勻。
8. 炒至菜餚出香味後，撒上適量的蔥花即可。

以上就是肉炒平菇的製作方法，希望對你有幫助。