烘焙讀音 烘焙什麼讀音

1、烘焙讀音hōng bèi，用火烘乾（茶葉、菸葉等）。

2、烘焙（baking），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

3、造句：我們憑著對茶葉的烘焙有專業的知識及多年的經驗，嚴格的篩選上等的茶葉，品質一流，口感甘淳芳香，欲罷不能。