紅薯澱粉怎麼做好吃又簡單 紅薯澱粉如何做好吃又簡單

1、豬肉洗淨切片，放入無水容器中。

2、在豬肉中加入1個雞蛋、2g花椒麵、少許味精、3g鹽、適量薑末，攪拌均勻。

3、加入適量的紅薯澱粉，攪拌均勻，將蛋液吸收。

4、第二次加入紅薯澱粉，攪拌均勻，加入適量開水，邊加邊攪拌，將多餘的澱粉燙熟，用手抓勻。

5、醃製10分鐘左右。

6、鍋內熱油，將番茄炒出汁水，將入清水和薑片，煮開。

7、將滑肉放入鍋中，待滑肉漂浮後加入青菜燙熟即可。