自制蝦滑的做法 在家怎麼做蝦滑

1、食材：鮮蝦500g、鹽若干、雞蛋一個、澱粉若干、胡椒粉若干、雞精若干。

2、準備食材，鮮蝦，鹽，澱粉，雞蛋，胡椒粉，雞精。

3、蝦洗乾淨，去蝦線，去殼。

4、蛋清分離，蛋清放碗裡備用。

5、把去殼，去蝦線的蝦，切成泥。

6、然後混入澱粉，蛋清，鹽，胡椒粉，雞精等攪拌均勻。

7、將攪拌好的放入盤中，一份可口的蝦滑就完成了，我們可以做火鍋，煮丸子等。