海南南瓜怎麼做好吃 怎麼做海南南瓜

1、南瓜1個，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。

2、南瓜開邊，挖去瓜籽後，隔水蒸10分鐘至半軟身。

3、用調味料醃一會兒。

4、用湯匙將南瓜肉挖出，並要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然後加入瘦肉、洋蔥碎和香草。

5、烹調心得：南瓜挖出籽後需蒸半稔才易起瓜肉，或將南瓜封上保鮮紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。