怎麼煮鴨肉好吃又簡單 鴨肉的烹飪方法

可以做洋蔥炒鴨肉，具體做法如下：

1、做洋蔥炒鴨肉時，需要準備洋蔥一個，鴨肉500克，紫蘇50克，薑絲30克，蒜蓉適量，另外還要準備料酒，醬油以及食用油和鹽，還有白糖與澱粉等調味料。

2、把準備好的鴨肉提前清洗乾淨，剁成塊兒狀，去掉水分以後，加入醬油和鹽以及料酒等調味料，醃製十分鐘。去掉外皮以後洗淨切成絲狀。

3、在炒鍋中放油加熱以後，放入薑絲和蒜蓉，炒出香味，再放入醃好的鴨肉快速翻炒，等羊肉變色以後放入紫蘇，再用小火慢煮十分鐘，才能放入洋蔥，這時要用大火快速翻炒，炒到洋蔥變軟以後勾芡出鍋即可食用。