蛤蜊幹怎麼做好吃

蛤蜊幹是一種非常美味的海鮮食品，下面提供一種簡單的做法：

材料：
- 新鮮蛤蜊：500克
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將新鮮的蛤蜊清洗乾淨，去除外殼和內臟。
2. 預熱鍋，加入一些食用油，燒熱。
3. 將蛤蜊放入鍋中，翻煎幾分鐘，期間不需加鹽。
4. 待蛤蜊的殼開啟後，加入適量的鹽，翻煎攪拌均勻。
5. 繼續煎炒幾分鐘，直到蛤蜊幹稍微收縮，變得酥脆。
6. 關火，取出蛤蜊幹，瀝乾油份。
7. 放涼後，可以直接食用，或者配上一些辣椒粉、香菜等佐料提升口味。

溫馨提示：製作蛤蜊干時，可以根據個人的口味調整鹽的使用量和烹飪時間。