海螺煲湯的做法

海螺煲湯是一道美味的湯品，下面是海螺煲湯的做法：

所需材料：
- 新鮮海螺
- 鮮蝦
- 豆腐
- 青蔥
- 薑片
- 蒜瓣
- 雞精
- 鹽
- 料酒

步驟：
1. 準備海螺和鮮蝦。將海螺洗淨，去除外殼和內臟，切成小塊。將鮮蝦去頭去殼，留下蝦肉備用。
2. 準備其他配料。將豆腐切成小塊，青蔥切成段，薑片和蒜瓣切片備用。
3. 燒開一鍋水，加入薑片和蒜瓣。放入海螺塊和鮮蝦肉，煮約2分鐘，撈出備用。
4. 將煮海螺和鮮蝦的水倒掉，鍋中加入清水。將豆腐塊放入鍋中，煮開。
5. 加入煮好的海螺塊和鮮蝦肉，繼續煮2-3分鐘。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味可加入適量的料酒提鮮。
7. 最後撒上青蔥段，即可食用。

海螺煲湯煮制時間不宜過長，以保持海螺和鮮蝦的鮮嫩口感。可根據個人口味加入其他喜歡的配料，如香菇、白蘿蔔等，增加湯的美味程度。