素蛋餅的做法 你會愛上這道菜的

1、雞蛋加入少量鹽,一匙水,打散成蛋液.準備好的蛋餅皮,熱鍋,熱油把雞蛋液倒入.

2、乘雞蛋液還沒有結塊,把一張蛋餅皮放在雞蛋上.待雞蛋液結塊了,餅皮也粘在蛋上了.把雞蛋和餅翻面煎.

3、一直煎到餅皮上有一些微焦即可.(不要煎的太久,太久麵皮會幹捲不起來；將煎好的蛋餅皮放在盤上.雞蛋麵朝上,鋪上素肉鬆,擠上甜辣醬.

4、再將整張餅捲起即可.(如果是帶去上班吃的,就不用剪開了.直接一整卷放入食品袋就可以.如果在家吃可以用剪刀剪成段)